Родилась Астахова Нина Дмитриевна в 1926 году.

С 1948 по 1961 год работала агрономом в Моховской инспекции по качеству семян. В службе защиты растений работала с октября 1961 года  сначала в должности агронома по защите растений, а с 1967 года начальником  отряда станции защиты растений по Залегощенскому району.

Во всех хозяйствах района стали активно внедряться новые приемы в защите растений. В хозяйствах района повсеместно проводилось предпосевное внесение гербицидов на посевах гречихи (на один затраченный на обработку рубль получали доход в сумме 48 рублей).

Нина Дмитриевна принимала активное участие в подготовке кадров колхозов и совхозов по вопросам защиты растений и технике безопасности при работе с ядохимикатами. Результатом проделанной работы стало отсутствие гибели или хозяйственно-ощутимого повреждения посевов вредителями и болезнями в хозяйствах района.

В 1974 году за большие заслуги в области сельского хозяйства Астаховой Нине Дмитриевне было  присвоено почетное звание «Заслуженный агроном РСФСР». Неоднократно награждалась Почетными грамотами, имеет медали «За преобразование Нечерноземья РСФСР», «Победитель социалистического соревнования 1973 года», «За доблестный труд в Великой Отечественной войне», «50 лет Победы в Великой Отечественной войне», «60 лет победы в Великой Отечественной войне».

30 мая 2005 года присвоено звание «Почетный гражданин Залегощенского района».

Н.Д. Астахова умерла в 2007 году.